Certificados y normas de calidad

Certificados y distinciones

Glosario básico de certificados y distinciones

Certificación

Reconocimiento (Sello o Marca) otorgado a una organización y emitido por el propietario del mismo, avalando que la organización cumple con los requisitos de una Norma de referencia.

Organismo de Certificación

Son las Organizaciones que otorgan el Certificado o Marca de Calidad o Ambiental. En algunos casos el Organismo de Certificación coincide con la Entidad Auditora

Normas

Una norma es un documento que contiene especificaciones técnicas sobre un determinado producto o actividad. Las normas suelen ser de carácter voluntario. En la mayoría de los países existe un Organismo de Normalización oficial cuya misión es crear estas normas a nivel nacional y representar a su país en los Organismos de Normalización de carácter internacional.

Ello no impide que puedan existir organismos o instituciones que, de manera privada, creen Normas y Modelos de Calidad o Ambientales, específicos para un determinado colectivo.

AENOR

Son las siglas de la Asociación Española de Normalización y Certificación que, en 1986, fue reconocida como la única entidad aprobada para desarrollar tareas de normalización y certificación. Es, por tanto, la responsable de elaborar las normas españolas (Normas UNE).

ISO

Son las siglas, en inglés, de la Organización Internacional de Normalización. Esta organización crea normas voluntarias (denominadas Normas ISO) con el fin de favorecer el intercambio de bienes y servicios entre los países. Ejemplo: normas sobre la composición y características de materias primas como el plástico o el acero; normas sobre productos industriales como tornillos o electrodomésticos, etc. Estas normas son elaboradas por expertos en cada materia, se aprueban de manera consensuada por todos los países representados en ISO (a través de sus Organismos Nacionales de Normalización) y son revisadas cada 5 años.

De todas las normas elaboradas por ISO (más de 15.000), sin duda las más conocidas son el conjunto de Normas ISO 9000 (norma de calidad) e ISO 14000 (norma ambiental).

Auditor

El auditor es la persona calificada para realizar auditorías. Las organizaciones califican a los auditores y les conceden el reconocimiento que les permite desempeñar su actividad en este campo. El auditor prepara un informe tras la evaluación de la organización, comúnmente denominado informe de auditoría.

Auditoría

Es la evaluación realizada a una organización para comprobar el grado de cumplimento de los requisitos de una norma determinada. Puede ser de varios tipos:

  • Interna. Es la auditoría que se realiza a sí misma la organización. En la mayoría de las normas suele ser un paso obligatorio a realizar antes de la auditoría de certificación, seguimiento o renovación.
  • De certificación. Es la auditoría realizada por una Organización independiente y habilitada para ello. Como consecuencia de la misma, y si el resultado es positivo, la organización auditada recibe el Certificado. Generalmente este certificado tiene una validez de varios años.
  • De seguimiento. Es la auditoría realizada durante el periodo de duración del certificado, para comprobar que la organización sigue cumpliendo de los requisitos de la norma de referencia.
  • De renovación. Es la auditoría que se realiza una vez finalizado el periodo de duración del certificado y que da lugar, si se pasa, a una nueva concesión del certificado.

ENAC

Son las siglas de la Entidad Nacional de Acreditación, entidad privada, independiente y sin ánimo de lucro cuya función es coordinar y dirigir en el ámbito nacional un Sistema de Acreditación conforme a criterios y normas internacionales.

De una manera muy simplificada, y a efectos de normas de calidad y ambientales, se puede decir que ENAC es la responsable de acreditar (habilitar) los Organismos que posteriormente podrán hacer “auditorías” con respecto a las Normas voluntarias, es decir, los Organismos de Certificación.

Pueden existir otras Organizaciones que realicen Auditorías pero si no están acreditadas por ENAC no tendrán el mismo reconocimiento público.

Normas de Calidad

Entre las normas establecidas para los subsectores turísticos encontramos:

Normas de calidad
Subsectores Normas
Agencias de Viajes UNE 189001:2011
Alojamientos rurales UNE 183001:2009
Balnearios UNE-ISO 21426:2019
Campings UNE 184001:2007
Campos de golf UNE 188001:2011
Convention bureaux UNE 187005:2009
Espacios naturales protegidos UNE-ISO 18065:2016
Establecimientos de tiempo compartido UNE 185001:2009
Estaciones de esquí y montaña UNE 188002:2006
Guías de turismo, programas de formación y cualificación profesional UNE EN 15565:2008
Hostelería UNE 167013:2017
Hoteles y apartamentos turísticos UNE-ISO 22483:2020
Instalaciones náutico-deportivas UNE-ISO 13687-1:2018
Ocio nocturno UNE 188005:2009
Oficinas de información turística UNE-ISO 14785:2015
Palacios de congresos     UNE 187004:2008
Patronatos de turismo UNE 187007:2010
Playas UNE-ISO 13009:2016
Puertos deportivos UNE-ISO 13687-1:2018 (Nivel básico)
UNE-ISO 13687-2:2018 (Nivel intermedio)
UNE-ISO 13687-2:2018 (Nivel alto)
Restaurantes UNE 167013:2017
Servicios turísticos de intermediación UNE 189001:2011
Transporte turístico por carretera UNE-EN 13816:2003
UNE 152001-1:2007
UNE 152001-2:2007
UNE 152001-3:2007
Turismo activo UNE-ISO 21101:2015
Turismo industrial, museos y colecciones museísticas

UNE-ISO 13810:2023

UNE 302002:2018

Normas de accesibilidad

Normas de accesibilidad universal, para facilitar el entorno y para gestionar la accesibilidad.

Normas de accesibilidad
Subsectores Normas
Turismo accesible UNE-ISO 21902:2021
Accesibilidad universal:  facilitar la accesibilidad del entorno UNE 170001-1:2007   
Accesibilidad universal: Gestión de la accesibilidad UNE 170001-2:2007 
Accesibilidad para contenidos en la web UNE 139803:2012    
Accesibilidad en las playas y en su entorno UNE 41512:2001

Normas de gestión

Hasta el momento contamos con estas normas de gestión:

Normas de gestión
Subsectores Normas
Sistemas de gestión de calidad: requisitos UNE EN ISO 9001:2015
Sistemas de gestión ambiental: requisitos UNE-EN ISO 14001:2015
Gestión del riesgo: directrices UNE-ISO 31000:2018
Sistema de gestión de los destinos turísticos inteligentes: requisitos UNE 178501:2018

Más información

Listado de Normas y Especificaciones Vigentes del Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad (ICTES) (PDF 184 KB)

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