Los establecimientos comerciales Carrefour, Mercadona y Alcampo son los supermercados con precios más económicos en alimentación en la provincia de Sevilla. Así se desprende de los datos del último trimestre del año recogidos en el Portal de Precio y Competencia de Andalucía, una herramienta puesta en marcha por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia a través de la Agencia de Defensa de la Competencia.
A estas tres grandes superficies le siguen, por orden, Maxi-Día, El Jamón, Eroski, MAS, Covirán, Supersol, Hipercor, Superior y El Corte Inglés. Los establecimientos se han seleccionado siguiendo criterios de dispersión geográfica dentro de la ciudad, así como parámetros específicos por superficie de venta, formato comercial y enseña.
Para este análisis se han tomado precios de un total de 88 artículos, productos de amplio consumo, seleccionados y clasificados de acuerdo con las subclases usadas por el Instituto Nacional de Estadística en la confección del Índice de Precios al Consumo (IPC).
Por lo que respecta a alimentación envasada, este grupo se ha estudiado a través de dos tipos de cesta: estándar, compuesta por 113 productos seleccionados de marca de fabricante de consumo más frecuente, y económica, compuesta por 74 productos incluyendo los de precio más bajo encontrados en el establecimiento seleccionado.
Los centros más económicos de la cesta estándar han sido Alcampo, Carrefour y Eroski, mientras que los más accesibles de la cesta económica son Carrefour, Alcampo y Aldi.
Para el análisis del apartado de productos frescos, el portal de precios ha tenido en cuenta ciertos aspectos como el hecho de que el producto fresco presenta grandes variaciones de precios atribuidas especialmente a su calidad. En la toma directa de precios, se ha tratado de homogeneizar este aspecto, así como el calibre u otras características específicas que lo identifican.
En este sentido, la carne resulta más económica en Mercadona, Carrefour y El Jamón, el pescado en Alcampo, Mercadona y Carrefour, y fruta y verdura en Covirán, Eroski y Mercadona.
El portal de precios también ha analizado el mercado de la droguería, servicio en el que también se ha confeccionado una cesta económica y otra estándar, considerando 12 productos de droguería y cuidado personal. Así, para la cesta estándar han resultado económicos Eroski, Alcampo y El Jamón, y para la cesta económica los más baratos han sido Lidl, Eroski y Aldi.
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