PEPPERSCAN: proyecto participativo para la mejora de la identificación de defectos en el procesado del pimiento, externo e interno

Este Contrato tiene por objeto, la valoración, por parte de IFAPA, del proyecto de investigación de investigación titulado “PEPPERSCAN: proyecto participativo para la mejora de la identificación de defectos en el procesado del pimiento, externo e interno”, cuyo objetivo general es: Desarrollar e implantar en línea un sistema de visión artificial específico para pimiento que asegure la observación efectiva de toda la superficie visible del fruto (incluidos pedúnculo, lóbulos y base), detecte y clasifique de forma automática los defectos superficiales de relevancia comercial, y se integre con la calibradora y los sistemas de gestión del almacén para ejecutar el cribado en tiempo real con trazabilidad por lote y pedido. Esta solución se apoya en un mecanismo de sujeción/rotación controlada y en una arquitectura de visión/IA preparada para trabajar a ritmo industrial, evitando ángulos muertos y lecturas incompletas.